Prefeitura de Matinhos e SENAC qualificam 17 novos pizzaiolos, com destaque para a presença feminina
Nos últimos dias, a Prefeitura de Matinhos, em parceria com o SENAC Caiobá, formou 17 novos pizzaiolos. O curso, que aconteceu entre os dias 14 e 21 deste mês, integra as ações do Centro de Capacitação Profissional (CCP) e surpreendeu ao registrar a participação de 10 mulheres, rompendo barreiras em um setor tradicionalmente dominado por homens.
O treinamento, conduzido pelo especialista em panificação e segurança alimentar, João Marcos da Silva Moura, ofereceu aulas práticas e teóricas focadas em boas práticas de higiene, uso correto de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) e técnicas sustentáveis para o melhor aproveitamento de ingredientes. Além disso, os alunos aprenderam desde a preparação de massas até a finalização de pizzas doces e salgadas, com atenção à padronização e à qualidade dos produtos.
Uma das participantes, que preferiu não ser identificada, destacou a importância da iniciativa. “Esse curso foi uma porta aberta para a esperança. Para nós, mulheres, que enfrentamos dificuldades no mercado de trabalho, é um passo importante. Agora me sinto confiante para buscar minha renda e ter um trabalho digno”, disse. Ela também afirmou que com a formação, os novos profissionais estão prontos para atuar não apenas em pizzarias, mas também em áreas que exigem organização, higiene e excelência na produção de alimentos.
Novas oportunidades à vista
O CCP já está com inscrições abertas para o curso de Técnicas em Padaria, que ocorrerá de 24 de outubro a 14 de novembro, às segundas, quartas, quintas e sextas-feiras, das 19h às 22h. Para participar, é necessário ter mais de 16 anos e ensino fundamental completo. As inscrições estão abertas até 25 de outubro.
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Senha: senac2024
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*Com informações da Prefeitura de Matinhos
