A 23ª Festa da Tainha começa nesta sexta-feira (10), em Matinhos, reunindo gastronomia típica, atrações culturais e música ao vivo em uma programação que segue até o dia 19 de julho. Realizado na Quadra de Esportes do Balneário Gaivotas, o evento deve atrair moradores e turistas durante dez dias, celebrando uma das principais tradições caiçaras do Litoral do Paraná.
A programação será aberta às 19h com a cerimônia oficial, que contará com a presença de autoridades municipais e uma apresentação especial dos alunos do Centro Municipal de Educação Infantil (CMEI) Junara. Na sequência, às 20h, o público poderá acompanhar a apresentação da Fanfarra Municipal de Matinhos. Encerrando a primeira noite, às 21h30, sobe ao palco o grupo Sérgio Cardoso & Serginho e Fernanda Cardoso, com um show em estilo Tex Mex.
Com entrada gratuita, a festa terá praça de alimentação funcionando diariamente a partir das 19h. Aos sábados e domingos, o público também poderá almoçar no local, com atendimento a partir das 11h30.
Além de movimentar o turismo durante a temporada de inverno, o evento busca valorizar a pesca artesanal, preservar a cultura caiçara e fortalecer o envolvimento da comunidade. Nesta edição, a programação foi ampliada com a criação de um Festival de Música voltado à valorização de artistas locais.
Segundo a secretária municipal de Turismo, Desenvolvimento Econômico e Cultura, Kássia Novochadlo, a proposta foi modernizar a festa sem perder suas raízes. “A principal novidade será a realização de um Festival de Música, valorizando os talentos da nossa cidade”.
Ela ressalta que a realização continua sendo conduzida pela própria comunidade. “O maior legado é fortalecer o sentimento de pertencimento. É uma oportunidade de valorizar nossas tradições e reconhecer quem construiu a história de Matinhos”, completa.
Tradição caiçara fortalece a identidade de Matinhos
O principal atrativo gastronômico da festa continua sendo a tradicional tainha recheada, preparada com farofa de ova ou farofa de camarão e servida com arroz, salada e molho de camarão. Cada peixe serve, em média, até quatro pessoas.
O cardápio também contará com tainha espalmada, peixe frito, porções de frutos do mar e outras especialidades da culinária caiçara.
A festa tem um significado especial para os pescadores artesanais, responsáveis pelo fornecimento das tainhas utilizadas no preparo dos pratos e pela preservação de uma tradição que atravessa gerações em Matinhos.
Uma das organizadoras do evento, Taís de Souza Rosa, filha de Jair de Borba Rosa, o Jair Pescador, um dos idealizadores da Festa da Tainha, destaca que o preparo do prato principal continua sendo realizado de forma artesanal por voluntários da comunidade.
“O preparo do tradicional recheio é realizado por voluntários da comunidade, mantendo a receita original e a participação ativa do Sr. Jair, um dos principais fundadores da Festa da Tainha em Matinhos.”
Festa beneficia duas escolas municipais
Além da gastronomia e da programação cultural, a Festa da Tainha possui um importante caráter beneficente. Atualmente, o evento é organizado pelas Associações de Pais, Mestres e Funcionários (APMFs) dos CMEIs Junara e Sara Mesquita, e toda a renda obtida com a praça de alimentação será destinada às duas instituições.
Os recursos arrecadados serão investidos na compra de materiais pedagógicos, equipamentos e melhorias para os centros municipais de educação infantil.
Segundo Taís, a realização depende do envolvimento de dezenas de voluntários, pescadores, servidores públicos, feirantes e moradores da comunidade.
“A realização do evento depende do trabalho conjunto de voluntários da comunidade, pescadores, equipes das APMFs, servidores, apoiadores e feirantes, demonstrando a força da participação comunitária e o compromisso coletivo com a cultura local e com a educação pública municipal.”