A Competição de Abertura de Ostras marcou, na noite de quarta-feira (8), o início oficial do 3º Festival das Ostras do Cabaraquara, em Guaratuba. Realizado na Praça Central, o evento integrou a programação da tradicional Festa do Divino e reuniu competidores, moradores e turistas em uma celebração dedicada à maricultura e à gastronomia local.
A competição reuniu participantes nas categorias profissional e amadora, que disputaram quem abriria ostras com mais rapidez e precisão. Além da prova, o público acompanhou degustações da iguaria, um dos principais símbolos da culinária caiçara local.
Segundo o secretário municipal de Agricultura e Pesca, Dagoberto da Silva, o Festival das Ostras vai além da valorização da gastronomia e desempenha um papel importante no fortalecimento da economia local.
“O Circuito da Ostra fortalece a economia local, movimentando restaurantes e empreendimentos ligados ao turismo e gerando renda para os maricultores. Além disso, divulga o município como um importante destino gastronômico e de turismo sustentável”, afirmou.
Resultado da competição
Categoria profissional
- 1º lugar (R$ 1.000): Eduardo Mendes
- 2º lugar (R$ 500): Vinícius Silva
- 3º lugar (R$ 250): Vinícius Leite
Categoria amadora
- 1º lugar (três pratos do festival): Gilmour Vogt
- 2º lugar (dois pratos): Márcio Gonçalves
- 3º lugar (um prato): Henrique Inácio
Festival segue até o dia 19
A programação gastronômica começou nesta quinta-feira (9) e segue até o dia 19 de julho. Durante o período, restaurantes participantes servirão receitas exclusivas desenvolvidas para o festival pelo valor único de R$ 80, além de oferecerem combos promocionais e experiências inspiradas na culinária caiçara.
Participam desta edição o Sítio Sambaqui, Restaurante Ostra Viva, Bistrô Vivere Parvo, Restaurante Segredos do Mar, Mata Atlântica Restaurante e o Cultivo de Ostras Belém. Ao término do festival, o público poderá votar no prato destaque da edição.
O 3º Festival das Ostras é promovido com apoio da Prefeitura de Guaratuba, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca, da Associação Guaratubana de Maricultura (Aguamar) e da Associação de Moradores de Cabaraquara e Rio Alegre (AMCRA).