Com as festividades do final de ano, a gastronomia é um dos setores de negócio que mais se fortalecem e lucram, onde os doces ganham um papel essencial nas ceias e, até mesmo, como presentes no natal. Ana Maria Ikonomou Nicodemos, proprietária da Maria´s Bombons Bolos e Doces, destaca que há aumento de demanda neste período do ano, onde o seu empreendimento, iniciado em 2010, com foco no empreendedorismo e na raiz familiar, consegue lucrar e atender um número ainda maior de clientes do que no restante do ano.
Segundo a proprietária, as festividades de natal e ano novo atraem um número maior de consumidores, onde há aumento de demanda nas encomendas de final de ano.
“Nesta época a venda é maior na parte de sobremesas, chocottones recheados e lembrancinhas doces personalizadas. Além disto, temos cupcakes personalizados, alfajores também personalizados, entre outros doces que podem ser dados como lembrança ou para adoçar a ceia na noite de Natal”, destaca.
Especialização é o próximo passo
O próximo passo do Maria´s Bombons, segundo Ana Maria, é a especialização, onde ela destaca que a área da gastronomia exige estudo, preparo técnico e comprometimento. “Os próximos desafios giram em torno de se especializar a cada dia mais na área de decoração de bolos e doces para casamentos e festas, fazer novos cursos e, quem sabe no futuro, abrir um estabelecimento comercial para realizar as vendas”, comenta, ressaltando que atualmente ela trabalha com encomendas e entrega.
“Para quem quiser conhecer mais do trabalho, pode acessar no Facebook a página Maria’s Bombons no link www.facebook.com/mariasbombons ou contactar por WhatsApp pelo número (41) 98801-7348″, finaliza Ana Maria Ikonomou Nicodemos.