Na 21ª edição, Festival do Caranguejo de Pontal do Paraná anima comerciantes e apreciadores do crustáceo

Comer caranguejo é uma festa! É com esse mote que começou, no último dia 2, e segue até 28 de fevereiro, o 21º Festival do Caranguejo de Pontal do Paraná, Gastronomia e Cultura Caiçara. Para quem adora o crustáceo e aguarda ansiosamente pelo período em que a pesca e venda do caranguejo são permitidas no Paraná (1º de dezembro a 14 de março), essa é uma oportunidade diferenciada de apreciar variadas formas de degustar a iguaria.

Na edição deste ano, 17 estabelecimentos participam do evento, em todas as regiões da cidade. Veterana na arte da gastronomia, mas estreante no festival, a chef de cozinha Jemima Borba, responsável pelo Restaurante Caiçara da Néia há 10 anos, conversou com o JB Litoral. O estabelecimento participa do festival com dois pratos.

“Desenvolvi dois pratos: a Toca do Caranguejo, que é carne de caranguejo refogada dentro da carapaça do próprio caranguejo; e o Ceviche de Frutos do Mar com a carne de caranguejo. É a primeira vez que participo e percebo que a procura por pratos à base do caranguejo tem sido muito grande”, disse Jemima.

A chef acredita no potencial do evento e destaca que o interesse pelos pratos tem partido de turistas, mas também de moradores da região.

“Percebi que esse festival tem sido um desafio para os chefes de cozinha e também uma curiosidade para os turistas. A procura pelos pratos, na maior parte, é por turistas, mas já recebi vários moradores da cidade querendo prestigiar o festival e provar algo diferente à base do caranguejo”, revelou a chef.

Para Jemima, o evento promove o turismo local e, principalmente, enaltece a gastronomia caiçara.

“Escolhi a toca do caranguejo porque levo a essência da carne pura do caranguejo e o jeito caiçara da servir na carapaça, sem perder as minhas origens. O ceviche foi um complemento para trazer algo mais fresco, nesse clima de verão. Como tem sido um sucesso, já estou visando a próxima edição com novos pratos para meus clientes saborearem”, completou a chef do restaurante que fica no balneário Pontal do Sul.

PARA TODOS OS GOSTOS, EM TODA A CIDADE

Os 17 participantes estão espalhados por toda a cidade, desde a Praia de Leste, passando por todos os balneários, até chegar ao outro extremo da cidade, na comunidade da Ilha do Maciel. As opções atendem a todos os gostos, contanto que a estrela do prato seja o caranguejo, desde o tradicional, aos adeptos do fast food, com o hambúrguer de caranguejo e pasteis, até as opções mais sofisticadas e inspiradas em clássicos de outras culturas, como o ceviche e massas, a exemplo da lasanha de caranguejo e o conchiglione recheado com a carne do crustáceo. Esta opção é oferecida no restaurante Beira Mar, no balneário Santa Terezinha. O local é conduzido por Cristina Ferreira, que trocou Curitiba por Pontal do Paraná, onde abriu o restaurante há oito meses.

Natural de Carlópolis, no Norte Pioneiro paranaense, Cristina contou ao JB Litoral que quer fincar raízes no Litoral, depois de morar em Foz do Iguaçu, Jacarezinho e na capital do Estado com o marido, que é de origem árabe.

“Este evento é muito importante para ajudar a aumentar nossas vendas. Só nessa primeira semana já vieram aqui pessoas da cidade, de outras localidades, e até de fora do país, graças a Deus! Eu escolhi oferecer o conchiglione recheado com carne de caranguejo por ser um prato fácil, delicioso, e pela massa ser quase um prato universal”, detalhou.

E mesmo em poucos meses na cidade, o plano já é de expandir o negócio.

“Começamos aos poucos e agora já estamos com uma clientela cativa. Daqui do restaurante já conseguimos honrar todos os pagamentos, nosso aluguel e nossos insumos. Queremos crescer e ter mais oportunidade de mostrar o nosso trabalho aqui no Litoral. Já estamos precisando de um espaço maior para atender melhor nossos clientes!”, comemorou Cristina.

Ficou com água na boca? O JB Litoral não te deixa passar vontade! Confira onde encontrar todas as opções do 21º Festival do Caranguejo de Pontal do Paraná:

1 – Restaurante do Marquinhos

• Prato: Lasanha de caranguejo e Rondelle.
• Endereço: Rod. Eng. Argus Thá Heyn, 449 – sala 05 – Praia de Leste
• Reservas: (41) 99204-0444
  

2 – Bistrô Maori

• Prato: Caranguejo Tradicional
• Sexta-feira, sábado e domingo, das 10h às 22h (com reserva).
• Endereço: Rua Afonso Camargo 174 – Praia de Leste
• Reservas: (41) 99712-0604
  

3 – Esquadrão dos Lanches

• Prato: Caranguejo na forma tradicional, acompanhado de vinagre e caldo de feijão.
• Sexta, sábado e domingo, mediante a reserva antecipada.
• Endereço: Av. Dep. Anibal Khury, 2357 – Praia de Leste
• Reservas: (41) 99614-7022
  

4 – Restaurante Beira Mar

• Prato: Conchiglione recheado com carne de caranguejo
• Quinta, sexta e sábado, das 11h às 15h
• Endereço: Av. Dep. Aníbal Khury, 4231, loja 2 – Santa Terezinha
• Reservas: (43) 99634-9623
  

5 – Cantinho do Mundo

• Prato: Hambúrguer de Caranguejo
• Todos os sábados
• Endereço: Avenida Paraná 225 loja 3 – Santa Terezinha
• Reservas: (41) 99147-6112

6 – Ipanema Beach

• Prato: Caranguejo Tropical, 4 ou 2 unidades de caranguejos servidos ao leite de coco, vinagrete, arroz e farofa
• De segunda à domingo, das 9h às 17h
• Endereço: Av Deputado Anibal Kury 7363 – Ipanema
• Reservas: (41) 99950-8472
  

7 – Pousada Guaricana

• Prato: Hambúrguer de caranguejo com cebolas defumadas e Caranguejo Caiapó (Lula recheada com carne de caranguejo acompanhado com mix de folhas e frutas flambadas na cataia)
• Segunda a domingo, das 12h30 às 15:30, das 18h às 20h
• Endereço: Av. Dep. Anibal Khury, 8405 – Balneário Grajaú
• Reservas: (41) 99912-6212

8 – Bistrô das Flores

• Prato: Risoto de Caranguejo
• Segunda a sábado, das 19h às 23h
• Endereço: Rodovia Engenheiro Darci Gomes de Morais, 7054 – Balneário Grajaú
• Reservas: (41) 98521-8482
  

9 – Pontal Grill

• Prato: Carne de Caranguejo à moda pontal
• Sábado e domingo, das 11h às 14h30
• Endereço: Rodovia Engenheiro Darci Gomes de Moraes, 8583 – Balneário Carmery
• Reservas: (41) 99700-5562
  

10 – Yemanjá Restaurante e Petiscaria

• Prato: Hambúrguer de Caranguejo.
• Sexta, sábado e domingo, das 11h às 15h; das 19h às 23h
• Endereço: Rua Yemanjá, 870 – Shangri-lá
• Reservas: (43) 99987-5273
  

11 – La Playa

• Prato: Carne de Caranguejo à moda La Playa
• Segunda a domingo, das 10h às 22h
• Endereço: Av. Edo Phul, s/n, Balneário Shangri-Lá
• Reservas: (41) 99616-0925
  

12 – Ponto do Petisco

• Prato: Pastel de Caranguejo e Bolinho de Caranguejo
• Segunda à Domingo das 11:00 às 23:45.
• Endereço:  R. Siri, 775 – Shangri-lá
• Reservas: (41) 98440-2672
  

13 – Piratas do Sul

• Prato: Caranguejo Tradicional (buffet livre)
• Sábados, das 12h às 15h
• Endereço: Av. Beira-Mar, 560- Pontal do Sul
• Reservas: (41) 99571-4046
  

14 – Cantto das Pedras

• Prato: Rodízio de Caranguejo
• Sextas e sábados à noite
• Endereço: Rua Canal da Draga, s/n – Pontal do Sul
• Reservas: (41) 3455-3275
  

15 – Caiçara da Néia

• Prato: Toca do Caranguejo (carne de caranguejo servida na carapaça com vinagrete) e Ceviche de caranguejo e frutos do mar.
• Segunda a domingo, das 9h às 17h
• Endereço: Av. Deputado Anibal Khury, 2602- Pontal do Sul
• Reservas: (41)99618-8689
  

16 – Restaurante W1

• Prato: Caranguejo Tradicional
• Atendimento Sob Reservas: Sexta, sábado e domingo, das 16h às 20h
• Endereço: Rua da Soja, 2 – Pontal do Sul, no Iate Clube
• Reservas: (41) 99758-4147
  

17 – Restaurante da Danúzia – Ilha do Maciel

• Prato: Caranguejo Tradicional
• Terça a domingo, das 11h30 às 16h
• Reservas: (41) 99145-2160