Aproveite antes da proibição: defeso do caranguejo-uçá começa neste sábado
Se você é fã de caranguejo-uçá (Ucides cordatus), ainda dá tempo de saborear o crustáceo antes do início do período de defeso. A partir de sábado (15), conforme o Instituto Água e Terra (IAT), ficam proibidos no Paraná a captura, comercialização, transporte e beneficiamento do animal. No entanto, quem comprou até sexta-feira (14) poderá consumi-lo no fim de semana. A restrição segue até 30 de novembro e tem como objetivo garantir a reprodução natural da espécie e a preservação dos ecossistemas de manguezal.
A fiscalização será feita pelo Instituto Água e Terra (IAT), vinculado à Secretaria de Estado do Desenvolvimento Sustentável (Sedest), seguindo a Portaria nº 180/2002. Quem for flagrado desrespeitando a norma poderá ser multado em valores que variam de R$ 1,2 mil a R$ 50 mil, com acréscimo de R$ 20 por quilo do caranguejo apreendido.
O crustáceo, que é encontrado em toda a costa brasileira, tem um papel essencial para os ecossistemas, especialmente nos manguezais, alimentando-se de folhas que depois são transformadas em nutrientes para outros organismos da cadeia alimentar.
Além disso, sua pesca movimenta a economia litorânea. Em 2023, a atividade gerou mais de R$ 9,2 milhões no Paraná, com Guaraqueçaba liderando a produção (37,6%), seguida por Guaratuba (18,8%) e Paranaguá (16,4%), conforme dados do Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento (Seab).
